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公司簡介

專業製造

製造技術從源自於家族美國食品廠近40年的經驗傳承，自2012年大甲製麵廠開始生產，同年即引進日本高標準技術與設備，其製麵廠、曬麵廠、醬油廠及包裝廠均以無塵室的製程為基準，從製麵到包裝的生產過程中，皆有監視錄影，確保產品在每個環節合乎生產SOP標準，並製作生產履歷影片及條碼，以利追蹤溯源保障消費者及客戶的權益。

嚴選非基因改造黃金小麥粹取其100%粉心粉精華，提煉出麵粉中的優質蛋白質及最佳筋度。
麵體多樣化選擇，厚薄彈性各異，搭配各種醬料，均呈現拌麵的風味也適合不同年齡及牙口品嘗。
在地原料、新鮮呈現；選用雲林的黑豆醬油及青蔥，依循古法煉製，濃郁香醇滿是鮮香蔥味；採至嘉義紅辣椒及北港陳年香油，滿足舌尖的享受及撲鼻的香味；添加天然有機白芝麻，釋放滿滿的芝麻素，營養健康又充滿活力。
海味十足、鮮味滿分；來自深海昆布熬煉湯頭，甘味十足，蘊底深厚，新鮮海味急速料理，保存鮮甜原味也讓人唇齒留香。

自品牌乾麵成立以來，堅持用心傳遞誠意與美味，與您分享人生饗樂與質感生活，每一份簡單的食材，都是我們集結這片土地與海洋的好滋味，以嚴格選品標準把關，將最完美的品質送至您手中，讓入口的每道珍餚美饌都是我們的用心呈現！

本廠自2013年成立以來，除了研發自有品牌『大甲乾麵』外，同時也獲得同業委託製造生產，其達到市場銷售率的70 %；足以顯示本廠製造生產品質及口碑獲得業界的認同及信賴。（圖：業界委託生產包裝的產品）

因為良好的品質及嚴謹製程ＳＯＰ、無塵室的生產流程及生產履歷的監控下，在2014年台灣食安風暴毫本廠及大甲乾麵品牌並無受到波，堪稱品質保證，消費認同。

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大甲乾麵選用非基改黃金小麥，獨家萃取100%精華粉心粉、非油炸無漂白、低卡低鈉急速乾燥製成，保留了天然的麥香與純粹的養分；各種麵體粗中細軟均充滿躍動的活力，在滾水中如同蛟龍般翻滾，其麵體的捲度緊緊咬住醬汁精華，無論您喜愛搭配任何食材或，簡單純粹的美味都能化成您心尖上的好滋味!

麵體種類	麵體特色	麵體質感	口感特色 (口感滿分5顆星*)
刀削麵	源自於中華北方的家常麵，麵體的特色是中厚邊薄，形狀如柳葉，兼具滑順及Q彈，入口感受不同層次的口感也會越嚼越香。	刀削麵(細)	軟硬度:較軟 Q彈度：* 滑順度：**
		刀削麵(中)	軟硬度：適中 Q彈度：** 順滑度：*
		刀削麵(粗)	軟硬度：稍硬 Q彈度：*** 滑順度：*
手工麵	源自台灣傳統的技藝，由大麵團經過多次的拍搓、拉甩、醒麵等流程後，再經過陽光屋日曬完成，是一種充滿自然Q彈的天然口感麵。	手工麵	軟硬度：適中 Q彈度：** 滑順度：**
波造麵	專屬於矩形麵體是造波麵的特色，其特殊的波浪捲曲麵體容易吸取及附著湯汁，口感強勁Q彈濃郁。	波造麵(細)	軟硬度：較軟 Q彈度：** 滑順度：**
		波造麵(中)	軟硬度：適中 Q彈度：** 滑順度：**
		波造麵(粗)	軟硬度：稍硬 Q彈度：*** 滑順度：**

保持嚴謹製程及保證品質安全至上的製造核心

持續創意及融合在地美味及台灣古早味的誠心

提供消費者純淨健康及無添加的簡單美味初心

未來應用大數據開發個人限量專屬的美味真心

逐步展開實體店加強消費體驗；體驗完整古早風情的台灣人情味。

保持嚴謹製程及保證品質安全至上的製造核心

關於我們